粮食安全是国家安全的重要组成部分，而食用油作为粮食安全的重要一环，其安全与否必然的联系到国计民生。近年来，随着我们国家经济的快速发展和人民生活水平的逐步的提升，食用油消费量持续增长，但国内食用油自给率却不断下降，对外依存度居高不下，成为中国粮食安全的一大隐患。

　　一、中国食用油安全现状1. 消费需求旺盛，自给率不足改革开放以来，我国食用油消费量持续增长，目前已超过4000万吨/年，位居世界第一。然而，国内食用油产量却难以满足日渐增长的消费需求，自给率不足30%，三分之二以上依赖进口。2. 对外依存度高，安全风险隐患大我国食用油进口来源国集中，主要依赖巴西、阿根廷、美国等少数几个国家。如此高的对外依存度，使得我国食用油安全极易受到国际市场波动、地理政治学等因素的影响，存在被“卡脖子”的风险。3. 油料作物种植培养面积下降，产能提升受限近年来，由于种植效益下降、劳动力成本上升等原因，我国油料作物种植培养面积持续下降，导致国内油料油脂产能增长乏力，难以满足日渐增长的消费需求。二、保障中国食用油安全的对策1. 提高油料作物种植效益，调动农民积极性加大政策扶持力度: 提高油料作物种植补贴，完善价格支持政策，降低种植成本，提升农民种植积极性。推广高产优质品种: 加强油料作物育种研究，推广高产、优质、抗逆性强的品种，提高单产水平。发展适度规模经营: 鼓励土地流转，发展油料作物种植大户、家庭农场等新型经营主体，提高规模化、集约化水平。2. 加强科学技术创新，提升油料油脂加工水平加强油料作物精深加工研发技术: 开发高的附加价值产品，延长产业链，提高油料作物综合效益。推广绿色高效加工技术: 降低能耗，减少污染，提高油料油脂加工效率和产品质量。加强食用油质量安全监管: 完善食用油品质衡量准则体系，加强市场监管，保障食用油质量安全。3. 拓展多元化进口渠道，降低进口风险加强与主要进口来源国的合作: 建立稳定的贸易关系，保障进口来源稳定。开拓新的进口来源地: 分散进口风险，降低对单一国家的依赖。热情参加国际粮油贸易规则制定: 维护我国粮油贸易利益，保障国家粮食安全。4. 引导科学健康消费，减少食用油浪费加强食用油营养知识科普: 引导消费者科学选择食用油，合理控制食用油摄入量。推广节约用油理念: 倡导“光盘行动”，减少食用油浪费。开发健康食用油产品: 满足那群消费的人对健康、营养、多样化食用油的需求。三、结语保障中国食用油安全是一项长期而艰巨的任务，需要政府、企业、科研机构和消费的人一起努力。只有坚持立足国内、适度进口、科技支撑、多元发展的方针，才能端稳中国人的“油瓶子”，保障国家粮食安全，维护人民群众切身利益。注：来源：福建粮食和物资储备，想了解更多资讯请关注！