吃菜籽油的优点能起到软化血管，推迟变老的作用，害处是过量吃有几率会使心脏的担负加剧。

　　菜籽油里边含有的亚麻酸归于饱满脂肪，能使血管吸收更多养分，起到非常好的软化血管作用，关于心脑血管疾病发生有操控作用，在吃完菜籽油之后能发生对血管有用的菌群，对血管修正有协助作用。菜籽油的质料归于植物果实，在维护血管的一起对大脑也有很大优点，可以使血管的弹性明显添加，使血管尽可能的确保完整性和正常功用，可以敏捷削减体内的脂类堆集。

　　菜籽油内很多的饱满脂肪酸和维生素能起到抗氧化作用，对皮肤变老的调度有协助，作用适量吃还能起到增强抵抗力和免疫力的作用，在吃完菜籽油之后，可以在必定程度上促进肝脏排泄胆汁有降体内脂肪和瘦身的作用，身体保持在杰出状况之后也能防备变老。

　　菜籽油归于油脂类食物，假如经常吃比较油腻或油炸的食物，有几率会使身体代谢的担负增大，平常要少吃比较油腻食物，假如经常吃有几率会使动物肾胆固醇增高。